Czekolada

Czekolada jest jednym z najpopularniejszych gatunków słodyczy. Występuje w nieskończonej ilości
odmian. Od klasycznej i najzdrowszej czekolady deserowej o wysokiej zawartości kakao, poprzez
słodkie i bardzo lubiane czekolady mleczne, aż po czekolady nadziewane, dostępne w różnych
smakach. Dodatkowo wyróżniamy szeroką grupę czekolad z dodatkami, np. kawałkami orzechów,
bakaliami, wiórkami kokosowymi, a w w bardziej oryginalnych wydaniach, także z płatkami chilli.
Dlaczego warto jeść czekoladę?
Czekolada ma liczne składniki odżywcze. Ciemna czekolada jest źródłem błonnika, żelaza,
magnezu i miedzi. Im ciemniejsza czekolada, tym więcej składników odżywczych.
Najkorzystniejszy wpływ na zdrowie ma czekolada z zawartością kakao 70-85%. Regularnie jedząc
czekoladę, pomagamy naszemu mózgowi uzyskać najlepszą sprawność i wydajność działania.
Czekolada powoduje również zwiększenie przepływu krwi do mózgu, a zawarte w niej
przeciwutleniacze pomagają zwalczać uczucie zmęczenia. Regularne jedzenie czekolady pozwala
również przełamać uczucie znużenia. Możliwość wyboru najróżniejszych gatunków czekolad, w w
tym również czekolady z dużymi kawałkami orzechów, pozwala poprawić koncentrację i skupienie,
np. w czasie nauki.
Jedzenie czekolady zmniejsza ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego. Niektóre badania
wykazały, że częste spożywanie czekolady o wysokiej zawartości kakao, może obniżyć szanse na
wystąpienie popularnych chorób serca. Wynika to z faktu, że wyższa zawartość kakao w
czekoladzie, to więcej związków które są wysoce ochronne przeciwko utlenianiu cholesterolu LDL
(lipoproteiny o niskiej gęstości). Czekolada to również jeden z gatunków słodyczy, na które można
sobie pozwolić w trakcie diety odchudzającej. Oczywiście w takim przypadku powinna to być
czekolada gorzka, bez nadmiernej ilości cukru.
Z czym łączyć czekoladę?

Czekolada deserowa

Ciemna czekolada i czerwone wina doskonale do siebie pasują. Ciemna czekolada powoduje, że w
czerwonym winie rozwija się tanina, co prowadzi również do wzrostu słodyczy ciemnej czekolady.
Czasami owoce w winach czerwonych, również prowadzą do wydobycia głębi smaku zamkniętego
w czekoladzie deserowej, z dużą zawartością kakao/Przykładem wykwintnego zestawienia posiłku
będzie ciemna czekolada z pistacjami, likier Cointreau i suszone wiśnie. Czekolada ciemna idealnie
również smakuje w połączeniu z winami, takimi jak słynny Cabernet.

Czekolada mleczna

Mleczna czekolada ma słodki kremowy smak. Można ją zatem powiązać z kremowym deserem,
aby wydobyć naturalną słodycz. Do mlecznej czekolady najbardziej pasuje likier pomarańczowy
lub dowolny napój na bazie whisky. Z kolei biała czekolada ma słodki, orzechowo - śmietankowy
smak, który można powiązać z nasyconym smakiem wina musującego lub innych win. Z

wykorzystaniem czekolady można przyrządzić wiele pysznych deserów, w tym wyjątkowe ciasta
czekoladowe, do wykonania których najlepiej skorzystać z ciemnej czekolady. Wiórki czekoladowe
doskonale sprawdzają się do posypania kremowych deserów. Inne wyroby czekoladowe posłużą do
dekoracji deserów lub można je jeść same bez dodatków. Dziś łatwo można kupić oryginalne
wyroby czekoladowe, korzystając np. z oferty naszego sklepu internetowego.

Słodycze online sklep Candy Cup - sklep ze słodyczami online - czekolady